激レアさん/キムチ部のかけるキムチの販売店や通販は?【大阪偕星学園高校】

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1月22日の「激レアさん。と連れてきた」では、

大阪偕星(かいせい)学園高等学校のキムチ部 部長と副部長が出演するそうです。

また、大阪偕星学園高等学校のキムチ部は「かける キムチ」という商品で漬物グランプリ2023でもグランプリを受賞しているそうです!

そんな高校生が作った、「かけるキムチ」も食べてみたいとおもいませんか?

そこで今回は、

・キムチ部が作った「かける キムチ」の販売店は?通販は?
・かけるキムチの開発経緯や特徴とは?

こういったことについて調べてみたいと思います。最後までどうぞ。

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高校キムチ部が作った「かける キムチ」の販売店は?通販は?

(×)かけるキムチを食べてみたいですよね!

・関西圏のイトーヨーカドー
・「高麗食品会社」黄さんの手造りキムチ各店舗
・「高麗食品会社」黄さんの手造りキムチさんのECサイト
で購入することができます。
関西圏のイトーヨーカドーでは、2023年9月末から販売されています。
2024年1月現在も販売されていますので、よかったらどうぞ。
黄さんの手造りキムチとは、「高麗食品会社」です。
各店舗は以下です↓
中川本店 大阪市生野区中川東2-20-13
鶴橋店 大阪市東成区東小橋3-17-5
森之宮店 大阪市東成区中道3-4-7
平野工場直売店 大阪市平野区加美東2-8-26
田島店(FC) 大阪市生野区田島2-6-15
たつみ店 大阪市生野区巽東2丁目9-16スーパーアプロ店 1F
通販は、高麗食品さんのECサイトのみですね。
大阪府にお住まいの方はどうぞ、一度召し上がって下さい。

漬物グランプリで受賞した「かけるキムチ」の開発経緯や特徴とは?

「かけるキムチ」は大阪偕星学園高等学校のキムチ部と、高校の近くにあるキムチ会社「高麗食品」が助言やアドバイスをして生まれた商品です。

大阪偕星学園高等学校のキムチ部が漬物グランプリに力を入れるあまり、行き詰っているところ、「高麗食品」の工場長、黄(ファン)さんは、

「高校生が食べたいと思うのは、ご飯に合うものでしょ」

とアドバイスします。

そこで考案されたのが、

ご飯だけでなく、いろいろな物にかけて美味しいキムチ

でした。

そこで白菜キムチに、大豆ミートのキムチをかけています。

当初は、鶏そぼろでしたが、鶏そぼろは冷えると脂が浮き、白くなるため、大豆ミートに変更になりました。

大豆ミートというところが、他のキムチにはない個性がでていたのではないでしょうか?

食べる前に、ゴマ油を垂らすと美味しさを引き立てるそうですよ!!

漬物グランプリとは?

全日本漬物協同組合連合会が主催していて

・法人の部
・個人の部
・学生の部

の3部門に分かれています。
それぞれ金賞、銀賞、銅賞、グランプリが授与されます。

また審査には、

1次審査
2次審査
決勝大会・表彰式

と段階があります。アドバイスをもらっている「高麗食品」会社の黄工場長は

「1度だけ決勝大会に呼ばれたことがあるけれど、書類審査で落ちる。」

と話していました。

1次書類審査:メーカーによる商品化が実現可能な「漬物レシピ」を対象に、コンセプト、独創性、素材(地域性)、彩、機能性などをもとに審査。
2次書類&実食審査:1次審査の項目に加え「香り」、「味」、「食感」などの官能項目も加えて審査。
決勝大会・表彰式:特設ステージにて作品のプレゼンをしていただき、実食のうえ最終審査。グランプリを受賞された方には代表として受賞者プレゼンテーションにご参加。

大阪偕星学園高等学校のキムチ部は見事に学生部門のグランプリ受賞になりますね!

激レアさん/キムチ部のかけるキムチの販売店や通販は?【大阪偕星学園高校】まとめ

・大阪偕星学園高等学校のキムチ部のつくった「(×)かけるキムチ」は、

・関西圏のイトーヨーカドー
・「高麗食品会社」黄さんの手造りキムチ各店舗
・「高麗食品会社」黄さんの手造りキムチさんのECサイト
で購入できます。
・(×)かけるキムチの特徴は白菜キムチと大豆ミートを合わせたキムチで、ご飯にかけて、豆腐にかけても美味しいキムチです。
最後までありがとうございました。

 

 

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